由教務處學生生涯發展中心主持的「佛大幸福菜園社會企業實驗教室」，六月十二日發表學習成果展。楊朝祥校長肯定師生們發揮創意共同努力，他說，不僅宜蘭市幸福菜園讓師生獲得幸福的成果，佛光大學校園內還有一塊面積大約四分的土地，也可以考慮讓師生擴大體驗種菜與分享耕耘成果的學習樂趣。
教務處學生生涯發展中心主任楊俊傑表示，在宜蘭市西門里環河南路的幸福菜園面積一千四百平方公尺，自去年十一月初整地、播育、施肥、灌溉、收成，十二月中旬舉行首次採收記者會，到今年六月初，總共採收三千六百台斤，其中一半捐贈礁溪仁愛之家和宜蘭市西門里長青食堂，另一半販售和師生共享。由於幸福菜園屬於無農藥的自然農法耕作，出產的蔬菜也通過宜蘭縣政府無農藥殘留檢驗「宜蘭嚴選」標章，在宜蘭綠色博覽會和台北市花博公園銷售。
佛光大學幸福菜園獲得宜蘭市農會產銷班長吳錫雲和林俊欽熱心指導和肯定，他們說，所有學生一到菜園，都很認真學習和操作，從未見過任何學生在滑手機。
「幸福菜園社會企業實驗教室」成果發表會，邀集產媒系蔡晉旺老師、管理系李銘章老師、素食系施建瑋老師、中文系黃憲作老師、許聖和老師，分享這個學期和七個班級的學生，每周到菜園，經過一個多學期每周翻土、耕耘，種菜，獲得豐碩的實質與精神學習成果。
與會老師們表示，原本接到教務處的幸福菜園導入專業課程的任務時，剛開始都覺得很意外，但是透過這個學期的創意巧思和實地教學，體驗辛勤耕耘、歡呼收穫的樂趣，除了同學獲益良多，老師們也是教學相長，未來大家都願意繼續開設幸福菜園社會企業相關的課程。
這項「佛大幸福菜園社會企業實驗教室」學習成果展，正在佛大圖書館一樓展出，展期到六月二十八日結束。（20170612）
（撰文與攝影：周俊雄）
