佛光大學

資料來源：人間福報｜楊旻芳報導｜2022.05.05

【記者楊旻芳台北報導】明（6）日今夏最強的國際蔬食文化節即將登場，佛光大學、滴水坊、蔬食品牌試蔬看、社團法人台灣之光協會、佛光山旗山禪淨中心、財團法人台北市艋舺龍山寺皆端出許多經典美食，要讓民眾吃飽飽、逛盡興。

全台連鎖的滴水坊（攤位B214）在國際蔬食文化展以結合傳統與創新面貌向民眾呈現，以經典美味的極樂麵打頭陣，另有雪菜麵，夏天喜歡清爽口味的民眾也可以選擇夏日蔬福冷麵、胡麻蔬福冷麵。


圖／記者楊旻芳


雪菜麵。圖／滴水坊提供

另外帶來創新餐點—極具經典的台灣小吃刈包，有藍紋起司未來刈包及摩洛哥香積排刈包兩種口味，是滴水坊全新菜色，也有素食版的鮮菇香積排，要帶給民眾耳目一新的全蔬食體驗。


鮮菇香積排。圖／滴水坊提供


藍紋起司未來刈包、摩洛哥香積排刈包。圖／滴水坊提供

吃完主食還有甜點，滴水坊帶來多種健康美味的飲品及奶酪，由草莓口味的杏仁奶搭配好美力鼓舞脆，蹦出全新的味蕾體驗。

社團法人台灣之光協會（攤位B1135）則端出齋天素手捲、富貴炒米粉、好彩頭蘿蔔糕、水餃、煎餃、南瓜濃湯等經典美食，歡迎民眾前往嘗鮮。

佛光大學（攤位B317）於蔬福市集區，由佛大學生端出拿手蔬食醬、三好醬、健康麵、四神湯、麻辣臭豆腐、佛大美食餐點，非常吸睛。

喜歡喝咖啡的民眾走過路過也不要錯過，滴水坊推出精品咖啡及Vegan純素認證豆乳拿鐵，邀請民眾一起喝植物奶，減碳愛地球。