佛光大學健康與創意蔬食產業學系秉承佛光山慈善辦學的初衷，致力於培育具有同理心與社會責任感的學生。近來在施建瑋、詹雅文與陳彥志三位老師的帶領下，師生共同以「蔬食義煮」為平台，深入海內外社區，推動飲食教育與關懷行動，將善與愛延續下去。
這些活動不只是學術實踐，更承載著佛光山「以慈悲為本」的教育理念。學生透過服務社區，不僅將健康蔬食的理念傳遞給更多人，也學會了尊重生命、服務他人，真正落實「人間佛教」中對社會的關懷與奉獻精神。透過一次次溫暖的行動，佛光大學蔬食學生正在用行動延續佛光山的善，讓公益不只是理念，更成為日常生活的一部分。這份「善的延續」，正是佛光教育最美的成果。
本系列活動以「蔬心送暖、食在有愛」為主題，強調將所學應用於社會，深入社區、校園與長照機構，傳遞愛與溫暖。國內部分，團隊前往宜蘭礁溪白鵝村舉辦社區義煮，並於順泰長照中心設立「蔬活學堂」，推廣高齡健康飲食。在桃園龜山幸福國小舉辦「蔬食幸福．創意童樂」活動，設計蔬食手作課程，引導學童認識食育與環保觀念。新北三峽金光明寺夏令營「藍色星球守衛隊」，帶領孩童體驗蔬食與永續教育，培養地球公民意識。
此外，在新北市三重區，師生攜手在地企業「毅植蔬食鐵板燒」共同發起「佛大蔬心．毅植送暖」行動，將熱騰騰的蔬食便當親送至街友與弱勢族群，並獲三重中央里里長與鄰長們大力支持，展現社區團結、善行共鳴的力量。這股蔬心關懷的行動更延伸至國際舞台。香港佛誕節期間，佛大師生應香港佛光道場之邀，參與佛誕義煮活動，將蔬食文化與佛教精神融入當地節慶氛圍。在馬來西亞，則在佛光山東禪寺與新馬寺的支持下，參與多場義煮活動，將健康蔬食與人文關懷深入社區，展現臺灣青年積極參與國際志業的行動力。
系主任詹丕宗表示，蔬食不僅是一種健康選擇，更是一種生活態度與社會責任的體現。蔬食系在培養學生專業能力的同時，亦重視品格與社會實踐，透過「做中學、學中做」的方式，培育具備同理心、行動力與國際視野的新世代人才。
這場橫跨城鄉與國界的送暖行動，不僅溫暖人心，也讓蔬食教育深植人心，展現臺灣佛教教育融合智慧與慈悲的力量，讓世界看見佛光大學健康與創意蔬食產業學系的善行與願力。
順泰長照中心設立「蔬活學堂」
宜蘭礁溪白鵝村舉辦社區義煮
金光明寺夏令營「藍色星球守衛隊」
桃園幸福國小舉辦「蔬食幸福．創意童樂」活動
三重中央里里長與鄰長們大力支持
攜手「毅植蔬食鐵板燒」共同發起「佛大蔬心．毅植送暖」
香港佛光道場之邀，參與佛誕義煮活動
馬來西亞路跑活動義煮