「本來是抱著嘗試的心態挑戰職業組比賽！」大二洪鈞崴同學表示，在初審的93組職業組報名隊伍中，有來自全台飯店大廚及技專校院老師，能在眾多菁英中突破重圍，入選僅取十名隊伍的決賽，心想這場硬仗不好打。因此在菜餚設定上，團隊格外用心選擇，前前後後討論了八次，才將決賽菜餚設定到位。此次主題是「花香、果香、客醬香」，菜餚上運用十三種水果、八種花類及七種客家醬料來料理，設計出主菜─「繁花果緣醬鄉情」、甜點「客醬花蘊溢果香」。
入選決賽隊伍，需在限時九十分鐘，完成兩道創意菜餚，準備必然是比往常來的更多。大二游仲喆同學表示，因此在賽前上費了一番苦心，從選材、器具清點到服裝，來回確認了好幾次，才安心地出門比賽。到了比賽現場，看見其他的職業組選手也都是有備而來，相較之下，學生的東西好像比其他廚師老師們簡單，心情特別緊張。
大二張祐昇同學表示，現場競賽時因為我們做工繁複，比賽時，壓秒才完成作品。賽後，開放進場觀看他隊作品時，看見有選手在短短的時間內，竟做出很費工的分子料理，讓人大吃一驚，更讚嘆如何在短短的時間內做出這樣的作品，頓時間讓團隊間的情緒變得相當焦慮。因此，能在眾多優秀作品中，獲得第二名的榮耀，真的非常開心！
佛光大學樂活產業學院院長許興家教授表示，本次競賽特別要感謝施建瑋老師、吳仕文老師全程悉心的指導，還親自帶領同學們到台中參賽，讓主辦單位對於老師如此盡責盡力的精神也表示讚賞。同時也肯定同學們的表現，並勉勵所有同學精益求精，展現素食系精湛廚藝的特色，創造優良的學習成果。（20181119）
