佛光大學

　（健康與創意素食產業學系／報導）佛光大學健康與創意素食產業學系同學，於11月21日組二隊參加萬能科技大學主辦之「2014台灣美食創作競賽」，與近三十組大專院校選手較量廚藝，雙雙榮獲中式料理組銀牌！本次競賽由吳仕文老師指導，分別由李晨豪、董晏瑞同學一組；林聖智與楊宗益一組，兩組皆榮獲銀牌獎，捷報傳回佛光大學，全系師生歡欣鼓舞。

　「2014台灣美食創作競賽」，由萬能科技大學主辦，北區教學資源中心指導，以環保、健康、文化之台灣美食為主題，希望參賽同學針對台灣在地飲食文化的優勢，融合台灣小吃、台灣原住民料理、大江南北特色、不同的文化發展出來獨特風味，創作台菜及西點烘焙，使年輕餐飲相關系科學子更深入認識各種食材的運用與搭配，發揮創意，彼此切磋學習，進而應用所學於日後職場奪得就業先機。

　此次比賽吸引來自全國各大專院校、近三十組參賽選手齊聚一堂，除較量廚藝外，也激發選手們將所學技能，融入創意及市場發展性於菜餚之中，創作出具有創意、特色及市場所接受喜愛的美味佳餚。經過激烈競賽，由吳仕文老師所指導的「滴滴佛陀菩提心隊」李晨豪、董晏瑞同學獲頒中式料理組銀牌獎，同時「就素很健康隊」林聖智、楊宗益同學也榮獲中式料理組銀牌獎，雙雙在比賽中大放異彩，替佛光大學及健康與創意素食產業學系爭光。

　健康與創意素食產業學系許興家主任表示，本系為佛光大學102學年新設學系，目前只有一、二年級學生，且能繼上次國際賽靜態組之後再次獲獎，展現出同學們強烈的企圖心及上進積極的精神，能雙雙榮獲銀牌佳績，令人欣慰，足以成為同學間學習的榜樣。（20141124）

（左起）董晏瑞同學、李晨豪同學、吳仕文老師、楊宗益同學、林聖智同學