年末將至，佛光大學健康與創意蔬食產業學系學生每年都會發揮愛心，到單位烹飪舉辦義煮辦桌活動。近年由於疫情的關係，改變以往形式，11月17日蔬食系16位學生，以製作營養又美味養生便當的方式，用實際行動關懷爺爺奶奶。
今年度義煮是大一至大三的同學自發性協力完成，其中，總召蔬食系大三吳銍宸同學表示，義煮是系上傳承的活動，此場次活動參與人員以大一新生占多數，透過學長姊從旁協助，讓學弟妹們獲得更多經驗，也能運用在往後的每場活動中。在我們有能力時，關懷弱勢、回饋社會，充滿了感動，看見長輩們吃得開心，大家的心情也跟著愉快一整天！
蔬食系大三徐胤文同學表示，從前置作業到當天的義煮都是系上同學一手包辦，主動接洽宜蘭地區的社福機構，為他們規劃菜單且健康、美味、營養，利用空堂時間早起去市場購買食材，學習如何控制成本、臨場反應、挑選食材等等。感動的力量來自人與人情感的連結，秉持著「取之於社會，用之於社會」的心，希望以一己之力幫助別人，看到服務對象滿足的笑容，這是最有意義的事。
此次義煮，希望長者們營養均衡，設計3菜1主餐，經過無數次的研究及試菜，最終呈現口味清淡的炒時蔬、營養價值高的枸杞紅莧菜、讓人想多扒一碗飯的古早味滷味、 口感豐富香氣濃郁的牛蒡排，最後配上紅藜麥飯讓長們感受到便當內的飽足和感動。
佛光大學樂活產業學院院長許興家表示，此次活動除了肯定同學們暖心付出，也要特別感謝課外活動組鼎力支持學生的活動，讓活動圓滿順利。蔬食系的同學們平時除了料理烹飪，更要學習健康蔬食規劃、創意蔬食規劃、中西蔬食廚藝專業、餐飲服務專業、餐飲經營管理、人際溝通協調等。還積極參與國內外各種專業料理比賽，都有很好的成績。能在課外之餘，常常自發性的默默行善，發心到各社福單位辦理義煮，這份愛心值得肯定。
今年度義煮是大一至大三的同學自發性協力完成，其中，總召蔬食系大三吳銍宸同學表示，義煮是系上傳承的活動，此場次活動參與人員以大一新生占多數，透過學長姊從旁協助，讓學弟妹們獲得更多經驗，也能運用在往後的每場活動中。在我們有能力時，關懷弱勢、回饋社會，充滿了感動，看見長輩們吃得開心，大家的心情也跟著愉快一整天！
蔬食系大三徐胤文同學表示，從前置作業到當天的義煮都是系上同學一手包辦，主動接洽宜蘭地區的社福機構，為他們規劃菜單且健康、美味、營養，利用空堂時間早起去市場購買食材，學習如何控制成本、臨場反應、挑選食材等等。感動的力量來自人與人情感的連結，秉持著「取之於社會，用之於社會」的心，希望以一己之力幫助別人，看到服務對象滿足的笑容，這是最有意義的事。
此次義煮，希望長者們營養均衡，設計3菜1主餐，經過無數次的研究及試菜，最終呈現口味清淡的炒時蔬、營養價值高的枸杞紅莧菜、讓人想多扒一碗飯的古早味滷味、 口感豐富香氣濃郁的牛蒡排，最後配上紅藜麥飯讓長們感受到便當內的飽足和感動。
佛光大學樂活產業學院院長許興家表示，此次活動除了肯定同學們暖心付出，也要特別感謝課外活動組鼎力支持學生的活動，讓活動圓滿順利。蔬食系的同學們平時除了料理烹飪，更要學習健康蔬食規劃、創意蔬食規劃、中西蔬食廚藝專業、餐飲服務專業、餐飲經營管理、人際溝通協調等。還積極參與國內外各種專業料理比賽，都有很好的成績。能在課外之餘，常常自發性的默默行善，發心到各社福單位辦理義煮，這份愛心值得肯定。
