楊校長表示，佛光大學正朝著傳統書院現代實踐的方向前進，佛大是一所充滿朝氣與活力的校園。
楊校長也介紹最近獲得「2015台北市臺北市料理職場達人」銀牌獎的健康與素食產業學系施建瑋老師，同時品嘗施老師的得獎素食佳餚，他以在地食材製成的「凝聚團圓」和「佛光幸福好滋味」，結果獲得全體媒體記者的十分讚揚。許多媒體也都當場進行採訪，並且以大篇幅報導這項消息。
校長秘書徐明珠副教授主持記者會開場。
媒體採訪楊校長致詞。
楊朝祥校長：佛光大學大力推動健康與樂活產業發展。
素食細施建瑋老師展是得獎作品。
施老師的素食作品超越許多葷食對手，他獲得所有參賽者的第二名。
楊朝祥校長（中）與素食系主任許興家（左）推薦施老師的美食。
這道在地食材製成的素食前菜取名為佛光幸福好滋味。
這道凝聚團圓非常適合中秋節令美食佳餚。
媒體記者與師長茶敘後合影留念，師長都不忘記要請大家協助招生宣傳。
媒體報導連結：
聯合報
http://udn.com/news/story/7328/1206519-%E7%B4%A0%E8%8F%9C%E6%89%93%E6%95%97%E8%91%B7%E9%A3%9F-%E4%BD%9B%E5%85%89%E6%95%99%E5%B8%AB%E7%8D%B2%E9%8A%80%E7%89%8C
宜蘭新聞網
http://www.travelnews.tw/news/%E4%BD%9B%E5%85%89%E5%B9%B8%E7%A6%8F%E5%A5%BD%E6%BB%8B%E5%91%B3%E4%BD%B3%E9%A4%9A%E8%AE%93%E8%80%81%E9%A5%95%E5%9E%82%E6%B6%8E%E4%B8%89%E5%B0%BA/
自由時報
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/918102
Now News
http://www.nownews.com/n/2015/09/23/1823967
e news
http://m.enews.com.tw/article/419198
佛大親聞稿：
傳統書院現代實踐 佛光大學活力無限
佛光大學楊朝祥校長帶領的教學行政團隊，已經把佛光大學帶進嶄新的局面。最近幾年招生放榜率連續滿招，而且高居全國綜合性大學第一名的佳績。由此可見，雖然面臨少子化的大局考驗，佛大的辦學績效，受到莘莘學子和更多家長老師的肯定。
佛光大學正在打造一個全校性的現代化書院，透過師生共同生活與學習的密切互動，除了班級導師之外，更推行「終身學術導師制」，由學生自行選定專業教授為學術導師，學弟妹配合學長姊共同成立學術家族，在依山面海、視野遼闊、景色優美的佛光大學校園，共同學習與生活，直到畢業之後，師生情誼仍然堅實鞏固，雙導師就成為終身導師。
佛光大學不僅以國立大學收費，更有國立大學的教學品質。堅強的師資與行政團隊，除了楊朝祥校長曾任教育部長、行政院研考會主委和考試院考選部長之外，兩位副校長劉三錡和藍順德，共同組成部會級的行政團隊。除了楊朝祥校長，校內尚有另外三位講座教授，也擔任過其他大學校園的校長。
佛大與眾不同的是課程學程化，透過不同的學程，學生可以跨系、跨院、跨校甚至跨國學習。佛光大學不僅教導學生學會做事，更重視學習做人。學校推行傳統書院現代實踐，重視三生教育（生命、生活、生涯），推行三好校園（存好心、做好事、說好話），培育三品青年（有品德、有品質、有品味）。
佛光大學現在最夯的話題，除了傳統書院現代實踐，全校正力推「2+2計畫」。 兩年佛光大學，兩年美國西來大學（收台灣標準學費），學成後得到佛光和西來的兩張畢業證書。另有「3+1+1計畫」，與美國田納西州立大學、紐約州立大學合作。三年在佛大美國，一年在美國修課，大四結束發給佛大畢業證書，在美上課期間可以預修研究所課程，只要再讀一年研究所，就可獲得美國大學的碩士學位。
為了具體呈現佛光辦學有成，今日特別邀請在台北市廚藝大賽，獲得「在地料理職場達人」銀牌獎的素食系施建瑋老師，示範使用在地食材烹調的「凝聚團圓」、「佛光幸福好滋味」美食，並且公開所有材料和作法，也分享佛大辦學的成果。
佛光大學是一所有朝氣、有活力，以及擁有無限可能的優質大學，歡迎懷抱創新勇氣、熱衷學習和具有堅強毅力的有為青年，加入佛光大學的學習行列。（20150923）
