這項競賽由中華文化餐旅協會主辦，6月5日在新竹縣大華科技大樓志清堂舉行，吸引了367名選手參賽，佛大素食系選手與國內外廚藝好手同台較勁，經過激烈競賽後，共獲得8金3銀1銅佳績。
其中素食系三年級林聖智，獲現場可食用類及臺灣風味套餐展示2金、現場類刀工競賽及現場烹飪展示2銀，林承天獲點心展示1金及現場可食用類展示1銅，賴紀亨參加開胃前菜展示獲1銀，溫仁君、吳采穎、邱榆雯、蔡惠嵐、鄭上千獲團體組5金。。
佛光大學楊朝祥校長對素食系同學獲得眾多大獎，深表讚許。他肯定同學們表現傑出，並勉勵大家精益求精，展現佛光素食系特色和專業，創造優良的學習成果。
素食系許興家主任表示，健康與創意素食產業學系為佛大102學年度新設學系，此次參賽學生利用課餘時間練習，展現同學的企圖心，結果可說滿載而歸。同學們的努力成果，可以作為更多學弟妹的榜樣，同時營造積極爭取榮譽的氛圍。（20160606）
