（健康與創意素食產業學系／報導）健康與創意素食產業學系林聖智及林金宏同學於5月17日參加由台灣北斗生技股份有限公司所舉辦的「救營養廚神爭霸賽」，本次競賽吸引全國130餘組之高中職及大學學生參賽，先取12組入圍決賽，再經過激烈的競賽後，林聖智及林金宏同學以健康養生蔬食料理榮獲學生雙人組第四名。
好菇道以使用高難度的栽培技術與萬全的管理體制，在全自動機械化控制溫度、濕度的清潔環境下，生產由日本公司的菇類綜合研究中心所開發的新品種鴻喜菇、雪白菇，整個菌絲培養週期為九十天以上，純淨栽培、完全沒有污染之精緻菇類，故好菇道產品於料理前完全不需水洗即可以直接下鍋料理，實屬健康養生食材，主辦單位希望透過學生的巧思，創作出健康美味料理。
本次競賽參賽隊伍必須在1小時內完成2道料理，分別為「創意料理」及「家常料理」，每道料理以三盤作為呈現，並以鴻喜菇、雪白菇、舞菇作為主要創作元素。
競賽邀請5名專業廚師擔任評審，依菜餚設計、口味、衛生、環保節能概念以及擺飾、整體觀感等評分，經過激烈競賽後，在吳仕文及韓傳孝老師共同指導下，林聖智及林金宏同學所組成的「就素要贏」隊以作品「歡喜色彩飛舞」及「雪白古早味米糕」拿下全國第四名，實屬不易。
健康與創意素食產業學系許興家主任表示，本系為佛光大學102學年新設學系，目前只有一、二年級學生，且能繼上次後再次獲獎，展現出同學們強烈的企圖心及上進積極的精神，令人欣慰，足以成為同學間學習的榜樣。（20150620）
