胡芳瑜同學喜愛閱讀，亦熱中文學創作，大一時即展現青春文采，陸續繳出諸多小說與新詩作品，筆觸成熟而具相當水準，即予推薦各大文學媒體爭取發表機會，每每投稿均獲主編青睞，迄今已在《人間福報》副刊版、《創世紀詩雜誌》、《台客詩刊》、《子午線》新台灣詩刊、《野薑花詩集》、《葡萄園詩刊》、《掌門詩學刊》、《秋水詩刊》等媒體上發表多達十五首現代詩，且獲文壇之關注矚目，為中文系推動青年創作締造豐彩佳績及楷模讚譽。
中文系胡芳瑜同學創作能量驚人，滿手文學創作成果。
胡芳瑜同學已在十五種報紙、詩刊媒體發表文學作品。
