在東澳海安二號店教練群的指引下，各舟的學生們必須同心協力操槳，首先穿越擁有萬年的歷史的東澳最大的海蝕洞。也造訪東澳外海僅海拔60公尺烏岩角，此乃是中央山脈北端的起點，南延最南端的鵝鑾鼻。學生划著獨木舟漫遊東澳岩壁海域，欣賞一邊雄偉壯闊的海蝕地形和斷崖，一邊遙望無際且蔚藍清澈的海洋。登上烏岩角沙灘時，可以岸上休息聽海吹海風，也可以下水玩漂浪。
周鴻騰副教授強調，這門課不單單傳授知識，更注重引導學生發現內在潛能。冒險療癒課程三大特色是讓學生體驗休閒價值、創造教育價值、培養專業價值。透過實際挑戰面對生活議題，學生獲得成就感、建立正向行為模式、提升專業能力。廖中孚特助更說道，陪伴學生跨出了舒適圈，嘗試探索未知的事物。「不做不會怎樣，做過會很不一樣」。帶領學生一起來挑戰更多的自我，為自己的未來勇敢的向前邁進。體驗未知的冒險，這正是成長的開端。
在東澳獨木舟冒險體驗中，張瑄宇同學分享說道：「回顧在樂活產業學系四年來的學習旅程，周老師帶領我們每一次的實地體驗，都讓我們有不同的收穫。這次的在東澳獨木舟操槳平復了我內心的躁動，與自我深入對話能拋卻心理壓力。我們學到的不僅是知識，更讓我深刻體會到海洋永續發展的重要性，並激發了我對未來的新想法。最後，我能突破一次又一次的自己限制，不用多厲害，只要每天都比昨天的自己再好一點就好。這是我這次所學，並且套用在生活當中的總結。我希望可以成為使他人願意踏出第一步的引路人，帶給他人動力，朝向健康永續的生活方式。」
經由6月5日世界環境日在東澳獨木舟的體驗活動，也迎接6月8日「世界海洋日」。周鴻騰老師與廖中孚特助在活動中與課後回到教室，歸納無痕海洋（LNT）的核心概念即是友善與海洋環境共存、水域安全觀念、深入的活動體驗，鼓勵學生積極認識聯合國永續發展目標第14項「保育及永續利用海洋生態系，以確保生物多樣性並防止海洋環境劣化」（Life Below Water）。
冒險體驗能更讓同學們深入領略了大海的威力，在海上互相照顧扶持。這種寶貴的身心歷練，將成為未來職場生涯中難能可貴的養分。不僅如此，很多學生們也表示，反思寫作能將每一次體驗到的核心概念融會貫通，化為推動自我成長的原動力。周老師期許陸域與海域的戶外課程培育學生的專業技能，同時在潛移默化中培養積極向上的人生態度，為未來職涯發展奠定良好基礎。
