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素食系學生林聖智 獲美食藝術大賽總冠軍

  • 2016-07-28
  • 佛光大學
  (健康與創意素食產業學系/報導)佛光大學健康與創意素食產業學系三年級學生林聖智,近日參加美饌第五屆美食藝術大賽,榮獲菜品展示類金牌、蔬果雕刻銅牌成績,並贏得可果美產品競賽冠軍及菜品類全場最高分、榮獲總冠軍,捷報與榮譽傳回,佛光大學楊朝祥校長與全體師生均分享榮耀。
 本次競賽由中華國際美饌交流協會主辦,725桃園市海豐海鮮餐廳舉行,參與賽事共計一百多名選手,經過篩選,錄取97名參賽者,共同與來自全台的廚藝好手同台較勁,各以三道展示菜及蔬果雕刻作品呈現。
 經過激烈競賽,林聖智以過去三年在佛大素食系的嚴格訓練和自我要求,獲此榮耀。佛光大學楊朝祥校長對素食系同學在暑期仍然精進廚藝、參與比賽,獲得佳績,深表讚許。他肯定林聖智同學的表現,並勉勵所有同學精益求精,展現佛光素食精湛廚藝的本色,創造優良的學習成果。
 素食系許興家主任表示,佛光大學於102新設健康與創意素食產業學系,目的在推廣健康創意蔬食,達到健康、素食、愛地球的目標。此次參賽學生林聖智以過去三年學習素食廚藝的基礎,經常利用課餘時間自行練習賽事之指定項目,展現他勇於自我挑戰,與透過參與競賽精進廚藝的上進心。林聖智的表現,足為同儕榜樣,亦提升同學認真學習、積極爭取榮譽的信心與動能。(20160727
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