本次競賽由世界廚師協會主辦，於5月25至29號泰國曼谷舉行，參與賽事共計一千多名來自世界各國的廚藝好手同台較勁，以一個小時呈現三盤的成品，經過激烈競賽，林聖智以過去三年在佛大素食系的嚴格訓練和自我要求，葷食作品仍榮獲現場烹調肉類銅牌、海鮮銅牌成績！
佛光大學楊朝祥校長對素食系同學在泰國曼谷獲得大獎，深表讚許，覺得表現非凡，並勉勵大家精益求精，展現佛光素食精湛廚藝的本色，創造優良的學習成果。
素食系許興家主任表示，佛光大學於102新設健康與創意素食產業學系，目的在推廣健康創意蔬食，達到健康、素食、愛地球的目標。雖然素食系廚藝課程係以教授健康創意蔬食為，目前國際廚藝競賽極少提供素食廚藝競賽項目。此次參賽學生利用過去三年學習素食廚藝的基礎，利用課餘時間自行練習泰國極限廚師挑戰賽之指定項目，展現同學勇於自我挑戰，與透過參與競賽精進廚藝的上進心，足為同儕榜樣，亦營造同學認真學習、積極爭取榮譽的氛圍。（20160530）
