佛光大學蔬食系前進臺北大巨蛋　餐飲專業服務獲肯定

佛光大學健康與創意蔬食產業學系師生日前受邀參與「國際佛光會2026年世界會員代表大會」臺北大巨蛋活動，攜手未來餐飲集團及法師團隊，共同投入貴賓區餐飲服務。此次由專業教師帶領16位學生走進大型國際活動現場，將課堂所學的餐飲專業、服務禮儀與團隊合作能力落實於實務工作，不僅展現良好的服務品質與團隊默契，也讓學生累積難得的大型活動餐飲服務經驗。

「國際佛光會2026年世界會員代表大會」日前在臺北大巨蛋盛大舉行，匯聚全球41個國家及地區、98個協會的會員代表。上午舉行世界會員代表大會，下午則以融合音樂、文化與人間佛教精神的大型音樂饗宴接續登場，透過音樂劇與舞台演出，回顧星雲大師一生弘法足跡，以及佛光山60年來從臺灣走向世界的發展歷程。

此次餐飲服務由佛光大學蔬食系施建瑋老師規劃帶隊，偕同陳鼎儒老師、詹雅文老師及16位學生共同參與。面對大型活動緊湊的服務節奏，師生團隊依照現場動線、餐飲供應及服務需求進行分工，透過彼此協調與即時支援，確保餐飲服務順利進行。學生也在實際操作中學習現場管理、溝通應變及服務細節，進一步體會專業態度與團隊合作對餐飲服務品質的重要性。

蔬食系學會會長鈺庭表示，此次有機會與未來餐飲集團及法師們共同合作，是相當寶貴的學習經驗。從前期協調到現場出餐服務，不僅需要掌握工作節奏，更考驗團隊成員間的溝通與默契。透過實際參與，讓她在現場控場、溝通協調及領導能力方面獲得成長，也對大型活動餐飲服務有更深入的認識。

首次參與大型活動服務的大一新生韶凡分享，第一次走進臺北大巨蛋，竟是以工作人員的身分參與，讓她感到格外驚喜。活動現場清楚的工作分配與完善的服務動線，使她深刻感受到團隊合作的重要性。能夠近距離參與如此盛大的國際活動，不僅拓展視野，也為大學生活留下難忘的學習回憶。

來自馬來西亞的大三學生明聖同樣表示，首次踏進臺北大巨蛋便有機會投入實際服務，讓他感到十分難得。尤其活動現場的團隊分工與動線安排，讓他對大型活動的餐飲運作有更具體的認識。此次不同年級、不同文化背景的學生共同合作，也讓彼此在交流與互助中累積跨文化溝通及團隊協作的經驗。

佛光大學蔬食系持續重視理論與實務並重的專業人才培育，積極鼓勵學生走出教室，參與多元餐飲服務及產業實務活動。此次師生前進臺北大巨蛋，不僅讓學生在大型國際活動中展現所學，也透過跨年級、跨文化的合作與交流，培養專業技術、臨場應變及服務素養。學生以認真負責的態度投入服務，獲得現場肯定，展現佛光大學致力於實務教育與專業人才培育的成果。