佛光大學

佛光幸福善耕園成功運作 教師教學創新課程進駐

• 2018-03-26
• 佛光大學

　（教務處／報導）曾經轟動一時的佛光大學「幸福菜園」，因宜蘭市農地租借期滿，於2017年9月30日遷移回校內原牡丹園址，並更名為「幸福善耕園」。在未樂系周鴻騰老師協助規劃，以及總務處的整地及播種下，已於三月中旬進行第一批作物白蘿蔔的收成，以利接下來教師及課程的進駐。考量收成的喜悅最容易引起學生學習動機，3月16日由未樂系周鴻騰老師帶領一班素食系學生，以及管理系李銘章老師帶領一班管理系學生；20日由中文系黃憲作老師及許聖和老師各帶領一班中文系學生，前往體驗收穫作物。
　在世外桃源般的幸福善耕園中，學生盡情享受原始的田園之樂。從採收、洗淨、運回，以及素食系後續的料理，師生們展現的笑容，說明了人與自然、人與食材的深刻連結，是亙古不變的天性。從器材提供到專業諮詢，由總務處王健州全程協助，成為善耕園得以順利運作之重要推手。
　學生生涯發展中心於2016年11月7日至2017年06月12日之間，在宜蘭市西門里鄂王社區租借一農地，成立「幸福菜園社會企業實驗教室」。當時包括中文系黃憲作老師與許聖和老師、管理系李銘章老師、產媒系蔡旺晉老師及素食系施建瑋老師皆設計出以幸福菜園為場域之創新教學活動。上述教師將學生帶往幸福菜園，將文學、管理、設計或食材等課程主題於該場域進行實踐，獲得極大的迴響，是一次成功的教學創新實驗。故而幸福菜園運作隨後由教師專業發展中心接手，希望推動此｢幸福菜園模式」，成為更多教師教學創新實驗的場域。
　轉型成功的幸福善耕園以教師社群方式運作，參與教師將定期聚會，交換教學創新經驗，並激發課程設計之創意。為讓本校此項教學特色能推廣到更多的課程，教發中心非常歡迎有興趣之教師隨時加入。（20180327）

挖掘蘿蔔

拔蘿蔔



沾滿泥巴的蘿蔔















豐收滿載

準備進廚房

進廚房準備料理嚕

完成蘿蔔炒蛋