參賽選手吳仕文老師、施建瑋老師、江淑華老師及學生羅卓凱、林建廷、賴佩如、林佳旻、陳婉婷、王慈尉，大家發揮巧思，不僅將宜蘭在地食材金棗、蕃茄、屏東在地食材蓮霧、菱角融入佈置，素食系賴佩如同學也在現場秀起課堂上所學的哈蜜瓜果雕雕刻，讓圍觀的民眾嘖嘖稱奇，同時佈置作品也將學校老師所教授的烘焙點心、生菜沙拉等進行擺盤，輔以飛盤、排球、陀螺等遊戲道具，現場美不勝收。
素食系學生陳婉婷表示，這次比賽是一個很特別的經驗，是她第一次參加校外競賽，也是第一次跑來這麼遠的地方比賽。對於大二的她而言，比賽就是一個很好的學習機會，可以學習到很多課堂上學不到的寶貴經驗，很開心能參加這次的比賽，也很期待明年再次來挑戰。
樂活產業學院院長許興家教授表示，本次競賽特別要感謝吳仕文老師、施建瑋老師悉心指導。佛光大學楊朝祥校長及素食系師長們對同學們精進廚藝、參與比賽、獲得佳績，深表讚許，同時也肯定同學們的表現，並勉勵所有同學精益求精，展現素食系精湛廚藝的特色，創造優良的學習成果。（20171217）
