佛光大學

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佛大蔬食系菩提金廚獎大放異彩 奪一銀一銅一優勝二佳作

  • 2020-11-09
  • 佛光大學 祕書室

佛光大學健康與創意蔬食產業學系再次展現高超廚藝,奪下各項獎項!日前,施建瑋、吳仕文及韓傳孝老師帶領,學生參與桃園「第14屆菩提金廚獎」,奪下一銀、一銅、一優勝、二佳作的好成績!
 
大四同學洪鈞崴奪下社會組銀牌;畢業校友林家宏奪下社會組銅牌;大三林毓宸和大二吳彥勳奪學生組優勝;大三何柏緯和大三郭欹綺、大二吳承俊和大二莊孟庭兩組皆奪下佳作,佛大全體師生均同感榮耀。
 
本次第14屆菩提金廚獎,蔬食系同學也受到主辦單位的邀請,擔任菩提金廚獎廚藝競賽工作人員,使參與此次活動的同學們受益良多。更邀請蔬食系同學一起擺攤展出研發成果,包含XO醬拌麵、各式小菜、魚腥草茶以及堅果醬。佛光大學也期待攜手推廣蔬食,讓更多的人了解到素料理的美味、營養及環保。
 
佛光大學樂活學院院長許興家認為鼓勵學生參與活動是非常好的學習,不僅能夠提升同學們自身的能力,還能藉由觀看選手比賽增加做菜的創意設計;不管是應變能力、管理能力或是領導能力等,同學們都能在活動過程中自我去學習、提升,俗話說「讀萬卷書,不如行萬里路」,從自身體驗中去學習,遠比從課本上學習知識來的有成效。

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