佛光大學校長何卓飛首先在開場時，首先感謝各界企業夥伴一直以來對佛光大學的支持，透過舉辦交流論壇，以瞭解業界與社區所需，提供不同服務予社會。本次論壇共有「國際蔬食產業研發中心」、「身心靈產業研發中心」以及「人與土地之關懷及永續發展」3項議題，出席人員除了佛光大學何卓飛校長、傅昭銘副校長、賴宗福研發長、產學與育成中心盧俊吉主任、育成中心梁慈琪經理外，亦有5家企業以及3家在地協會及社區代表，包含台灣民宿管理顧問有限公司林佳民負責人、一米特米食點心觀光工廠吳永茂董事長、安博奈米科技股份有限公司呂梓俊董事長、養生主國際有限公司陳建達負責人、華苓科技股份有限公司梁賓先董事長；在地協會及社區包含，大同鄉觀光休閒產業發展協會曾勝二理事長、愛加倍關懷協會陳雋發理事、英士社區發展協會張惠娟專案經理等先進，皆到場參與論壇，場面互動相當熱絡。
傅昭銘副校長當任此次論壇主持人，他特別提到期待與企業攜手合作，共同將宜蘭發展為國際蔬食產業研發中心的目標目標，希望未來能持續增進與在地產業的合作，以形塑佛光大學與在地之品牌建立，成為產官學業界的好夥伴。
業界與社區與會代表也紛紛就商品研發及推廣經驗、樂齡照顧領域發展，以及社區追求永續發展的需求進行交流，藉以激發學校、企業、協會、社區相互思考未來合作方向，本次圓桌論壇，已形塑學校與企業、協會以及社區代表之交流平台，未來預計可創造更多地方新生契機，共創美好的未來。
