佛大蔬食系成果展「傳香」 結合中華傳統宗教總會好因緣
新聞來源：人間社｜李生鳳 ｜20240108
佛光山佛光大學健康與創意蔬食產業學系師生近60人，1月7日於32養生蔬食館舉辦畢業成果展，為「中華傳統宗教總會歲末聯歡餐會暨佛光大學蔬食系110級『香傳』畢業感恩餐會」，席開66桌，與會660人。在佛光山住持暨中華傳統宗教總會總會長心保和尚、佛光大學董事長慈惠法師、佛光山教團系統大學總校長楊朝祥鳴鑼後，餐會正式開始。
餐會結合中華傳統宗教總會歲末聯誼，場外有鑼鼓隊迎賓。心保和尚表示，今天感受到因緣的不可思議，中華傳統宗教總會透過這次聯誼，也和佛大蔬食系結了好因好緣，非常殊勝。希望佛大蔬食的餐飲技術再更上層樓。
慈惠法師提到，之前佛大蔬食系學生至日本法水寺實習，學生的精湛刀工備受肯定，可見學校的教育相當扎實。相信佛大蔬食的人才，無論在哪，都能將精神發揚光大。
佛光山教團系統大學總校長楊朝祥說，蔬食系是促進心靈健康的科系。佛光山開山祖師星雲大師高瞻遠矚，知道心靈、環境的健康要靠蔬食啟發。學生們為了成果發表，無不摩拳擦掌，希望給予這群年輕人一些鼓舞。
佛光大學校長何卓飛表示，佛大蔬食系秉持大師所賦予的使命，透過蔬食完成任務，擔負促進身心、環境健康的責任。餐會並有佛大執行董事永本法師、佛館館長如常法師等出席。
師生並在1月5日抵達時，前往禮拜星雲大師，國際佛光會署理會長慈容法師期勉要有承擔力，要想著替別人奉獻，就能廣結善緣。堂主依照法師提醒，師長的指導、別人能給的都是助緣，重要的是凡事靠自己。
佛大蔬食系助理教授詹雅文、教師施建瑋1月5日帶領學生，提早前來備料。詹雅文表示，這次席開桌數的陣容前所未有，菜色和主題都是由學生發想，師生都抱持著重視、認真的心情看待。
由於大四學生已在實習，因此成果展以大三學生為主力，並聘請多位業界重量級師資指導。其中有以大師的豆漿麵為發想的造型杯子蛋糕，外觀相當特別。
學生邱馨儀表示，大家用盡心思設計菜色，希望每個人享用時可以感受到歡喜、幸福。團隊要溝通、協調，過程雖有不開心的時候，但看著一場餐會的完成，又有著滿滿的成就感。
葉馨婷說，這次桌數之多，是很大的挑戰。主題名為「香傳」，正是希望所學到的蔬食的香味、美味能夠傳遞，讓品嘗的人感受到幸福，也將蔬食系的傳統傳承下去。
圖說：佛光山教團系統大學總校長楊朝祥。 人間社記者蔡忠宏攝
圖說：佛光大學校長何卓飛。 人間社記者蔡忠宏攝
圖說：佛光大學董事長慈惠法師(中)，讚歎佛大蔬食系教育扎實、學生用心學習。 人間社記者蔡忠宏攝
圖說：國際佛光會署理會長慈容法師期勉要有承擔力。 人間社記者李生鳳攝
圖說：佛光山佛光大學健康與創意蔬食產業學系師生，前往禮拜佛光山開山祖師星雲大師。 人間社記者李生鳳攝
圖說：以星雲大師的豆漿麵為發想的造型杯子蛋糕。 人間社記者李生鳳攝
圖說：每道菜色都是蔬食系學生的用心發想。 人間社記者李生鳳攝
圖說：在佛光山住持心保和尚等人鳴鑼後，餐會正式開始。 人間社記者蔡忠宏攝
圖說：佛光山住持暨中華傳統宗教總會總會長心保和尚。 人間社記者蔡忠宏攝
