佛光大學

新聞來源：人間衛視 | 林君懿 報導 | 20230308

第十屆佛光盃全國蔬食廚藝暨烘焙競賽，總計41支隊伍參加，展現高中職學子的蔬食料理能力，同時也推廣蔬食對於環保護生的重要性，跟著鏡頭帶您一起去看看。

廚房裡頭忙進忙出，一道道佳餚陸續上桌，這些通通都是蔬食，一系列製作出自這群青年主廚。

展現俐落刀功，第十屆｢佛光盃全國蔬食廚藝暨烘焙競賽」，由佛光大學蔬食系主辦，針對各方高中職學生開闢的料理舞台，場面相當浩大。

網羅業界主廚，以及相關企業人士等等，14位專業評審參與評比，每道菜色都有一個相關主題，展現蔬食創意健康美味，同時也推廣綠色飲食，鼓勵大眾用行動環保護生，也提升國內蔬食產業研發技術。