佛光大学校长何卓飞首先在开场时，首先感谢各界企业夥伴一直以来对佛光大学的支持，透过举办交流论坛，以了解业界与社区所需，提供不同服务予社会。本次论坛共有「国际蔬食产业研发中心」、「身心灵产业研发中心」以及「人与土地之关怀及永续发展」3项议题，出席人员除了佛光大学何卓飞校长、傅昭铭副校长、赖宗福研发长、产学与育成中心卢俊吉主任、育成中心梁慈琪经理外，亦有5家企业以及3家在地协会及社区代表，包含台湾民宿管理顾问有限公司林佳民负责人、一米特米食点心观光工厂吴永茂董事长、安博奈米科技股份有限公司吕梓俊董事长、养生主国际有限公司陈建达负责人、华苓科技股份有限公司梁宾先董事长；在地协会及社区包含，大同乡观光休閒产业发展协会曾胜二理事长、爱加倍关怀协会陈隽发理事、英士社区发展协会张惠娟专案经理等先进，皆到场参与论坛，场面互动相当热络。
傅昭铭副校长当任此次论坛主持人，他特别提到期待与企业携手合作，共同将宜兰发展为国际蔬食产业研发中心的目标目标，希望未来能持续增进与在地产业的合作，以形塑佛光大学与在地之品牌建立，成为产官学业界的好夥伴。
业界与社区与会代表也纷纷就商品研发及推广经验、乐龄照顾领域发展，以及社区追求永续发展的需求进行交流，借以激发学校、企业、协会、社区相互思考未来合作方向，本次圆桌论坛，已形塑学校与企业、协会以及社区代表之交流平台，未来预计可创造更多地方新生契机，共创美好的未来。
